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CRAFT CHOCOLATE WORKSについて

当店は、Bean to Barのチョコレートをメインに製造、販売しているチョコレート工房です。

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Bean to Barとは?
カカオ豆の仕入れから、カカオ豆を焙煎し、様々な工程を経て板チョコレートにするまでを一貫して行う製法です。

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カカオは、地域、品種、現地の農園の栽培行程などにより、様々な風味や特徴が生まれます。

世界の様々な地域で生まれた良質で個性的なカカオ。

その魅力を余すことなく引き出し、チョコレートを作っています。

カカオの違いによる新しいチョコレートの世界を、ぜひお楽しみください。

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