CRAFT CHOCOLATE WORKSは、世田谷区三宿にあるクラフトチョコレート（Bean to Bar)の専門店です。

Bean to Barとは？
カカオ豆の仕入れから、カカオ豆を焙煎し、様々な工程を経て板チョコレートにするまでを一貫して行う製法です。

カカオは、地域、品種、現地の農園の栽培行程などにより、様々な風味や特徴が生まれます。

世界の様々な地域で生まれた良質で個性的なカカオ。

カカオ本来の味を大事に、乳化剤や添加物などは一切使用せず、「シンプル」な美味しさにこだわったチョコレートを「クラフト」しています。

カカオの違いによる新しいチョコレートの世界を、ぜひお楽しみください。