CRAFT CHOCOLATE WORKSは、世田谷区三宿にあるクラフトチョコレート（Bean to Bar)の専門店です。

Bean to Barとは？
カカオ豆の仕入れから、選別、焙煎など様々な工程を経て板チョコレートへの加工を一貫して行う製法です。

カカオは、地域、品種、現地の農園の栽培行程などにより、様々な風味や特徴が生まれます。

私たちは、カカオ本来の味を生かし、乳化剤や添加物などは一切使用せず、シンプルな美味しさにこだわったチョコレートをクラフトしています。

カカオの違いによる新しいチョコレートの世界を、ぜひお楽しみください。